Jay Wilde – bývalý farmář, který se zabýval produkcí mléka a hovězího masa v Derbyshire v Anglii – začal ručně vyrábět organické ovesné mléko. V současné době je ovesné mléko k dostání pouze pro místní. Brzy ovšem bude k dispozici v celé Anglii, a to v udržitelných vratných skleněných lahvích. Jay popsal své rozhodnutí takto: „Jsme nadšení, nejen z toho, že nyní pracujeme etičtěji, ale také můžeme i nadále podporovat 17 krav v našem stádě, které s námi na farmě stále žijí, v důchodu.“
Jay zdědil mléčnou farmu v roce 2011. Produkoval mléčné výrobky a nakonec i hovězí maso až do roku 2017. Náhodné setkání s etickými vegetariány na transcendentálním meditačním cvičení mu však otevřelo oči nad krutostí vykořisťování zvířat. Po této zkušenosti Jay a jeho manželka Katja již nemohli snést posílání svých zvířat na porážku a rozhodli se převézt většinu svých krav do Hillside Animal Sanctuary v Norfolku. Tento krok byl dokonce dokumentován ve filmu 73 krav, který získal cenu BAFTA.
Wildovi v současné době spolupracují s neziskovou organizací Refarm’d, která pomáhá farmářům přecházet ze živočišných produktů. Jeho web uvádí: „Budeme pomáhat bývalým mléčným farmám, a to udržitelným a místním zdrojem surovin pro výrobu rostlinných nápojů na jejich farmách. Půda zemědělců bude přeměněna na zvířecí útočiště pro dobytek, který se již nepoužívá k chovu.“
Zajímá vás jakých 5 zvířat je pravděpodobně chytřejších než váš pes? Koukněte se na tento článek!
Organizace pomohla Wildovým změnit jejich bývalou farmu na útočiště pro dobytek (pro jejich 17 zbývajících krav) a přejít na produkci zeleniny a ovesného mléka. Jay nelituje, že za sebou nechal mléčné výrobky a maso, říká: „Rostlinná výroba potravin je budoucnost a já budu přesvědčovat další chovatele skotu, aby kontaktovali organizaci Refarm’d a zahájili přechod z chovu zvířat.“
Jedná se o řešení mnoha největších problémů společnosti – od hladu a znečištění po odlesňování a epidemii chronických nemocí – a vyžaduje změnu způsobu stravování našeho světa. Mercy For Animals má svůj vlastní program, který má pomoci zemědělcům podílet se na této změně.
Projekt Transfarmace nabízí farmářům cestu, jak se stát součástí řešení a nechat problémy za sebou. Znají potravinový a zemědělský systém lépe než kdokoli jiný a stejně dychtivě se chtějí zapojit do budování lepšího potravinového systému stejně jako podnikatelé, aktivisté a další tvůrci změn.
Autorka: Hannah Bugga
Přeloženo z: https://mercyforanimals.org/blog/dairy-farmer-transitions-to-oat-milk-turns/
Překlad: Lucie Pánková
Korektura: Kristýna Vérostová
